ปั่นกิน ปั่นเที่ยว

เริ่มต้นที่ “ขาว อวบ เหนียว นุ่ม”

“ขาว อวบ เหนียว นุ่ม” เป็นเอกลักษณ์ของขนมจีนบ้าน ประโดกแห่งเมืองย่าโม “รุ่งทิพย์ บุกขุนทด” ผอ.สำนักงาน ททท.นครราชสีมา บอกกับผมสั้นๆ และชัดเจน

“ขนมจีนบ้านประโดก มากินที่โคราชเลยพี่ ไม่ต้องไปซ้อม กินที่ไหน”

ผมมากิน ชิม ขนมจีนบ้านประโดกที่ชุมชนบ้านขนมจีน ใน ตัวเมืองโคราช

เริ่มสตาร์ตที่ร้าน “แม่พลอย” และมาตอกย้ำความอร่อย ขนมจีนบ้านประโดกที่ร้าน “ครูยอด”มาเห็นลูกค้าที่ร้านครูยอดต้องบอกว่าขายดีเหมือนแจกฟรี และที่สำคัญ...

ลูกค้าเยอะแบบนี้ทุกวัน ยิ่งวันเสาร์อาทิตย์ลูกค้าเต็มร้าน เกือบล้นตลอดทั้งวัน

ความอร่อยที่ยิ่งใหญ่ของขนมจีนบ้านประโดก ต้องมากิน และเห็นกับตาตัวเอง ปกติผมไม่ค่อยชอบกินขนมจีนนะครับ หลังจากได้กินขนม จีนบ้านประโดกที่มีน้ำยาหลากหลายให้เลือก กินแล้วลืมไม่ลงเรื่องความอร่อย

“ขาว อวบ เหนียว นุ่ม” อร่อยฝุดๆ สมกับคำแนะนำ จากขนมจีนบ้านประโดกที่โคราช เข้ากรุงเทพฯ ตามมากิน

เมนูอร่อยติดอันดับ 7 ของโลก จากการสำรวจของรายการชื่อดังจากต่างประเทศ ยกย่อง ให้ “ผัดไทย” เป็นของอร่อยติดอันดับ 7 ของโลก

ผมเริ่มตระเวนกินผัดไทยเจ้าอร่อยและไม่อร่อยทั้งในกรุงเทพฯ และนนทบุรี

มาปิดท้าย “ร้านผัดไทยนานา” ย่านบางลำพู สำหรับผมนะ ผมว่าผัดไทยร้านนี้อร่อยสุดยอดของผัดไทย แห้งๆ ไม่มัน ไม่เลี่ยน รสชาติโบราณแต่อร่อยทันสมัย ใครชอบกินผัดไทย ห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาด

จากอร่อยอันดับ 7 ของโลก ต่อด้วยอร่อยข้ามปี อร่อยหมู กรอบ อร่อยไม่มัน อร่อยโปรตุเกส อร่อยสายไหม ปิดท้ายด้วย อร่อยไก่มะระ อร่อยหมูกรอบ อร่อยไม่มัน คือ เมนู “ข้าวหมูแดง” และ “ข้าวขาหมู” ตำนานความอร่อยของข้าวหมูแดงและข้าวขาหมูในกรุงเทพฯ

ความอร่อยของข้าวหมูแดงและข้าวขาหมูอยู่ตรงไหน ต้อง อ่านในเล่มครับ ส่วนอร่อยโปรตุเกสและอร่อยสายไหม เป็นความอร่อยที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ผลงานเรื่อง “ปั่นกิน ปั่นเที่ยว” และ “Bike to eat” ตามหา ของอร่อยๆ กินในเมืองไทย คงจบลงแค่นี้ก่อน ทั้งที่ของอร่อยๆ ในเมืองไทยยังมีอีกเยอะ แต่ผม… ไปต่อไม่ไหวครับ ตั้งแต่ปั่นจักรยานตามกินของอร่อย น้ำหนักพุ่งขึ้นสูงจนผม ตกใจตัวเองเวลาอาบน้ำ ขอพักความอร่อยไว้ก่อนนะครับ น้ำหนักลดลงเมื่อไร จะกลับมาตระเวนกินของอร่อยเหมือน เดิม สุข สนุก และอร่อยกับชีวิตนะครับ

ชาติ ภิรมย์กุล